Comment conserver le fromage ?

Vous venez de faire le plein de fromages chez votre fromager habituel et maintenant, vous vous demandez dans quelle partie du réfrigérateur vous allez pouvoir les ranger. En haut ou en bas ? Faut-il les laisser dans le papier du fromager ou les emballer dans du film alimentaire ? Nous vous disons tout sur la conservation du fromage. Continuer la lecture de Comment conserver le fromage ?

Comment découper du fromage ?

Découper un fromage est un art à part entière que nous devrions maitriser pour pouvoir déguster cet aliment dans toute sa saveur. Oui, oui, nous avons bien dit « art », car le fromage ne se découpe pas n’importe comment. Comme pour la viande et le poisson, il existe plusieurs techniques de découpe qui varient en fonction de la forme du fromage. Découvrez-les. Continuer la lecture de Comment découper du fromage ?